Los Crepes están formados por dos partes, una es la masa, y la otra es el relleno.
Los ingredientes básicos para preparar una rica masa de crepes caseros son harina, leche, huevos y sal o azúcar, según queramos que el crepe sea dulce o salado.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 125gr harina
- 1/4 leche
- sal
- mantequilla o aceite
- nocilla, nutella, nata
Preparación:
Vertir todos los ingredientes en la batidora uno a uno e ir batiendo todo junto hasta conseguir una mezcla bien líquida, dejar reposar una media hora. En una sartén untada de mantequilla o aceite, precalentada a fuego suave, echar un par cucharadas de la masa líquida batida y extender. Hacer los crepes. Reservar. En caliente rellenar con la nocilla o nutella.
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