Tarta de Queso con Arándanos

Rápida, sencilla y deliciosa! Una de las tarta favoritas sin duda alguna...

Ingredientes para la base de tarta

2 Opciones

- base de galletas ó

- base de bizcocho genovés (a elegir)

Ingredientes y modo de preparación a base de galleta

 200 g de galletas María 

 100 g de mantequilla a temperatura ambiente

 un chorro de leche 

• Precalentamos el horno a 180ºC

• Trituramos las galletas en cualquier robot de cocina, añadimos la mantequilla y el chorro de leche hasta que este todo mezclado formando una pasta.

• Llenamos el molde y horneamos 10 minutos y dejamos enfriar.

Ingredientes y modo de preparación a base de bizcocho genovés 

2 huevos 

55 g de azúcar

50 g de harina

• Batimos los huevos con el azúcar hasta que haya doblado su volumen

• Añadimo la harina poco a poco para que no baje de volumen 

• Llenamos el molde, horneamos 10 min y dejamos enfriar.

Ingredientes:

500 ml nata líquida

350 gr queso Philadelphia 

100 gr de azúcar 

6 laminas de gelatina 

Modo de preparación 

• Hidratar las laminas de gelatina con agua, y después las escurrimos bien. 

• Las metemos en el microondas, en un recipiente y las derretimos o también las podemos derretir al baño maria y reservamos.

• Montamos la nata con el azúcar

• Añadimos el queso Philadelphia y seguimos batiendo.

• Añadimos la geletina que hemos derretido y lo mezclamos todo muy bien.
• Añadimos la mezcla anterior sobre la base de galletas.

• Guardamos la tarta en el frigorifico minimo 3 h antes de servir 

• Cubrimos la tarta con la mermelada de arandanos. 

 Y lista para servir!!! 

Un beso

Alma

A Coruña, Dux, Soho, El Coral, La Alborada

A Coruña, una de las ciudades con más encanto de España, rodeada de océano atlántico y la ría de O Burgo, transmite felicidad en estado puro! Esta preciosa ciudad rodeada de mar cuenta con el paseo maritimo más grande de Europa.
A Coruña cuenta con el marisco de primerísima calidad, así que quiero destacar y recomendar El Restaurante Marisqueria el Coral, con excelentes pescados y mariscos y unos dulces exquisitos! Otro restaurante impresionante, para los amantes de la cultura gastronómica y del buen vino es La Alborada, ofrece una selección de platos muy cuidada, con materia prima de primera calidad, un trato agradable y entorno salvaje a las puertas del océano. Después de una cena perfecta me encanta "Soho" y "Dux" para seguir disfrutando de la noche en un ambiente selecto y una decoración muy mimada.
Os invito a conocer esta Ciudad seguro que no os defraudará!

Tortitas Americanas o Pancakes Americanos

Las tortitas americanas, en inglés se llaman pancakes, son unas tortitas esponjosas que se comen para el desayuno. El acompañante tipico de las tortitas americanas es jarabe de arce pero también están buenísimas con otros acompañantes como chocolate, nocilla, mermelada, caramelo, fruta...

Receta 

Ingredientes:

• 1 huevo

• 1 taza de harina

• 3/4 de taza de leche entera 

• 2 cucharas de mantequilla derretida 

• 2 cucharas de azúcar 

• 3 cucharaditas de levadura en polvo

• 1/2 cucharadita de sal 

Modo de preparación 

• En un bol mezclamos los ingredientes secos (harina, el azúcar, la sal, la levadura)

• Después, añadimos los ingredientes húmedos previamente mezclados ( huevo, mantequilla, leche)

• Mezcla bien, hasta que quede sin grumos.

• Verte pequeñas cantidades en una sartén engrasada con mantequilla (fuego lento-medio para que no se quemen).

• Darle la vuelta la tortita cuando empieza a formar burbujas.

Saludos

Alma