miércoles, 18 de septiembre de 2013

Tarta de Queso con Arándanos




Rápida, sencilla y deliciosa! Una de las tarta favoritas sin duda alguna...

Ingredientes para la base de tarta
2 Opciones
- base de galletas ó
- base de bizcocho genovés (a elegir)

Ingredientes y modo de preparación a base de galleta
 200 g de galletas María 
 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
 un chorro de leche 

• Precalentamos el horno a 180ºC
• Trituramos las galletas en cualquier robot de cocina, añadimos la mantequilla y el chorro de leche hasta que este todo mezclado formando una pasta.
• Llenamos el molde y horneamos 10 minutos y dejamos enfriar.

Ingredientes y modo de preparación a base de bizcocho genovés 
2 huevos 
55 g de azúcar
50 g de harina
• Batimos los huevos con el azúcar hasta que haya doblado su volumen
• Añadimo la harina poco a poco para que no baje de volumen 
• Llenamos el molde, horneamos 10 min y dejamos enfriar.

Ingredientes:
500 ml nata líquida
350 gr queso Philadelphia 
100 gr de azúcar 
6 laminas de gelatina 

Modo de preparación 

• Hidratar las laminas de gelatina con agua, y después las escurrimos bien. 
• Las metemos en el microondas, en un recipiente y las derretimos o también las podemos derretir al baño maria y reservamos.
• Montamos la nata con el azúcar
• Añadimos el queso Philadelphia y seguimos batiendo.
• Añadimos la geletina que hemos derretido y lo mezclamos todo muy bien.
• Añadimos la mezcla anterior sobre la base de galletas.
• Guardamos la tarta en el frigorifico minimo 3 h antes de servir 
• Cubrimos la tarta con la mermelada de arandanos. 
 Y lista para servir!!! 





Un beso
Alma

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