Tarta de Queso con Arándanos

Rápida, sencilla y deliciosa! Una de las tarta favoritas sin duda alguna...

Ingredientes para la base de tarta

2 Opciones

- base de galletas ó

- base de bizcocho genovés (a elegir)

Ingredientes y modo de preparación a base de galleta

 200 g de galletas María 

 100 g de mantequilla a temperatura ambiente

 un chorro de leche 

• Precalentamos el horno a 180ºC

• Trituramos las galletas en cualquier robot de cocina, añadimos la mantequilla y el chorro de leche hasta que este todo mezclado formando una pasta.

• Llenamos el molde y horneamos 10 minutos y dejamos enfriar.

Ingredientes y modo de preparación a base de bizcocho genovés 

2 huevos 

55 g de azúcar

50 g de harina

• Batimos los huevos con el azúcar hasta que haya doblado su volumen

• Añadimo la harina poco a poco para que no baje de volumen 

• Llenamos el molde, horneamos 10 min y dejamos enfriar.

Ingredientes:

500 ml nata líquida

350 gr queso Philadelphia 

100 gr de azúcar 

6 laminas de gelatina 

Modo de preparación 

• Hidratar las laminas de gelatina con agua, y después las escurrimos bien. 

• Las metemos en el microondas, en un recipiente y las derretimos o también las podemos derretir al baño maria y reservamos.

• Montamos la nata con el azúcar

• Añadimos el queso Philadelphia y seguimos batiendo.

• Añadimos la geletina que hemos derretido y lo mezclamos todo muy bien.
• Añadimos la mezcla anterior sobre la base de galletas.

• Guardamos la tarta en el frigorifico minimo 3 h antes de servir 

• Cubrimos la tarta con la mermelada de arandanos. 

 Y lista para servir!!! 

Un beso

Alma