Tarta Tres Chocolates sin azúcar

Ingredientes necesarios

- 200 g chocolate negro postres nestle
- 200 g chocolate con leche Nestle
- 200 g chocolate blanco Nestlé
- 600 ml de nata líquida para montar
- 600 ml de leche
- 3 sobres de cuajada
- 250 de galletas María
- 80 g de mantequilla ablandada

Preparación

Triturar las galletas velocidad 5,7 y 9 progresivo, añadir la mantequilla y programar 3 min.90º, velocidad 2.

Poner la masa obtenida en el fondo del molde, aplastar bien con una cuchara y a la nevera. Reservar.

A continuación poner el chocolate negro en el vaso y triturar a velocidad 5,7 y 9 progresivo. Bajamos lo que queda en las paredes y añadimos 200 ml de nata 200 ml de leche y un sobre de cuajada, programar 8minutos, 100º, velocidad 3.
A continuación verter la mezcla en el molde, encima de la masa de galleta.
Repetir la misma operación con los otros dos chocolates, cada uno por separado, con las mismas proporciones de nata. Preparar primero el chocolate con leche, el último el blanco.

Se deja enfriar y a la nevera, queda muy bien de un día para otro.

Preparación de la tarta a la manera tradicional:
Para preparar las capas de chocolate, en un cazo mezclamos la 200 de nata, 200 de leche, 200 de chocolate y sobre de cuajada, lo ponemos al fuego medio removiendo sin parar durante 7-8 minutos aproximadamente debe de quedarnos una mezcla homogénea. Vertemos la mezcla sobre la base de galleta y dejamos enfriar.
La segunda capa la hacemos igual pero cuando vamos a verter el chocolate debemos utilizar un cucharón invertido y sobre el ir echando la mezcla de chocolate, este procedimiento se utiliza para que los chocolates no se mezclen! Y la última capa lo mismo. las capas las hago en el siguiente orden:
Chocolate negro
Chocolate con leche
Y chocolate blanco