Monstruo de Las Galletas
Necesitamos:
Para el Bizcocho de chocolate:
Precalentamos el horno a 160º.
Preparamos los papeles para cupcakes.En una jarra, mezclamos la leche con el extracto de vainilla.
En un bol, tamizamos junta la harina, el cacao y la levadura.
Con la batidora batimos el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremoso. Añadimos el huevo, uno a uno. A continuación, añadimos la mitad de la mezcla de harina y cacao. Después la leche y finalmente el resto de la harina.
Repartimos la mezcla entre los papelitos de cupcakes, sin llenarlos más que 2/3. Uso siempre la cuchara de helados y la medida es más que perfecta, salen todos iguales y evitas que alguno se salga de los moldes.
Horneamos unos a 22-24 minutos, hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio o con el tester de cupcakes quien lo tiene.
Sacamos del horno y dejamos templar en la bandeja 5 minutos antes de traspasarlos a una rejilla.
Para Buttercream necesitamos:
250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
325 g de icing sugar
1 cucharadita de extracto de vainilla
2-3 cucharadas de leche semidesnatada
Colorante Ice Blue de Sugarflair (en este caso utilize violeta de Wilton, a mi ardillita le encanta el rosa y el violeta, éxito asegurado!
Chips ahoy (o similar), yo utilize galleta maria!!
Fondant blanco y negro para hacer los ojos!
Una boquilla 233 de Wilton
Una manga pastelera
Tamizamos el icing sugar y lo colocamos en un bol junto con la mantequilla, el extracto de vainilla y la leche. Cubriendo el bol, batimos a velocidad baja un minuto. Después subimos la velocidad y batimos al menos otros 5 minutos a velocidad media-alta. El buttercream se volverá casi blanco y su textura pasará a ser muy cremosa. Para teñirlo utilizé color en pasta Ice violeta de Wilton. Para la decoración, la famosa boquilla 233 de Wilton.
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